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[SETEMBRO] - CURSO PRODUÇÃO DE CERVEJA NA PANELA • Nível básico • 13 e 14 de SETEMBRO de 2019

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Descrição

CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NA PANELA

Aula ministrada pelo Cervejeiro Edigyl Pupo da Cervejaria DeBora | Produz renomados rótulos como a Poderosa IPA, e a Robust Porter. Engenheiro Agrônomo pela UFPR, foi 1° Colocado do 3° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA, com a Poderosa IPA; 

Quando e onde o curso acontece:
Sexta Feira 13/09/19 | 19h às 22h30min (com coffee break para enganar a fome).
Sábado 14/10/19 | 8h30min às 17h (com almoço e degustação de cerveja no final).

CERVEJARIA BODEBROWN | RUA CARLOS DE LAET, 1015 – HAUER – CURITIBA –PR

O que esta incluso: 

Almoço e coffee break durante o curso e degustação de cervejas artesanais a partir as 17h de sábado
Apostila com a teoria e anexo com receitas cervejeiras Visita às instalações da Bodebrown
Emissão de Certificado de Conclusão de Curso
1 kit para a produção de 20 litros de cerveja em casa (malte, lúpulo e levedura)
1 Copo da Bodebrown - Em acrílico disponibilizado no almoço.

O que abordamos

_A História da Cerveja
_Escolas Cervejeiras Clássicas
_Apresentação dos equipamentos necessários
_Apresentação das matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura)
_Processos de produção em si, demonstrando na prática as etapas do processo
_Processo de envase
_Procedimento para a sanitização dos equipamentos
_Introdução ao software BeerSmith, que auxilia na criação de receitas cervejeiras.

CERVEJARIA BODEBROWN | RUA CARLOS DE LAET, 1015 – HAUER – CURITIBA –PR