Descrição
CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NA PANELA
em Curitiba
10 e 11 de novembro de 2023
Atenção para pagamentos por BOLETO: apenas gerá-lo não garante a vaga, é preciso que o pagamento seja compensado.
Aula ministrada pelo Cervejeiro Edigyl Pupo da Cervejaria DeBora | Produz renomados rótulos como a Poderosa IPA, e a Robust Porter. Engenheiro Agrônomo pela UFPR, foi 1° Colocado do 3° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA, com a Poderosa IPA.
Quando e onde o curso acontece:
Sexta Feira 10/11/23 | 19h às 22h30min (com coffee break para enganar a fome).
Sábado 11/11/23 | 8h30min às 17h (coffee break, almoço e degustação de cerveja no final).
Loja da Fábrica da CERVEJARIA BODEBROWN | RUA CARLOS DE LAET, 1015 – HAUER – CURITIBA –PR
O que esta incluso:
Curso presencial em dois dias;
Almoço e coffee break durante o curso e degustação de cervejas artesanais a partir as 17h de sábado;
Apostila com a teoria e anexo com receitas cervejeiras;
Caneta para anotações;
Visita às instalações da Bodebrown;
Emissão de Certificado de Conclusão de Curso.
O que abordamos
_A História da Cerveja;
_Escolas Cervejeiras Clássicas;
_Apresentação dos equipamentos necessários;
_Apresentação das matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura);
_Processos de produção em si, demonstrando na prática as etapas do processo;
_Processo de envase;
_Procedimento para a sanitização dos equipamentos.
Loja da Fábrica da Cervejaria Bodebrown | RUA CARLOS DE LAET, 1015 – HAUER – CURITIBA –PR
Observação: A turma precisa de uma quantidade mínima de alunos para ocorrer, e caso não atingido, a data poderá ser postergada com aviso prévio.
