MALTE CARAAMBER (60 A 80 EBC) - 100g

Sobre o malte:

O Malte CaraAmber® Weyermann é um malte caramelizado de intensidade média, projetado para proporcionar um sabor doce e rico com notas de caramelo, toffee e nozes. Sua cor âmbar intensa e sua riqueza de sabor fazem dele a escolha ideal para estilos como Amber Ale, Red Ale, Vienna Lager e outras cervejas que necessitam de um perfil maltado profundo e equilibrado.

Produzido pela Weyermann Malz, o CaraAmber® pode ser utilizado em diversas proporções para criar uma cerveja mais suave ou para intensificar as características caramelizadas e de nozes. Ele é perfeito para quem busca uma cerveja com uma base maltada rica, mas sem ser excessivamente doce, mantendo um bom equilíbrio com o amargor.

Características:

•    Estilo/Tipo: Malte Caramelizado
•    Ingredientes: Cevada maltada
•    Cor: 60 a 80 EBC
•    Teor de proteína: 9,5 a 11,5%
•    Rendimento extrativo: ≥ 75%
•    Umidade: ≤ 6,5%
•    Uso recomendado: Cervejas Amber Ale, Red Ale, Vienna Lager, Bock, Altbier e outros estilos de corpo médio com notas de caramelo e nozes
•    Origem: Alemanha