MALTE CARABELGE (30 A 35 EBC) - 100g

Sobre o malte:

O Malte Carabelge® Weyermann é um malte especial caramelizado que oferece um sabor doce e rico com notas de caramelo, toffee e nozes. Sua cor dourada e suas características de sabor tornam-no uma excelente escolha para estilos como Belgian Ales, Dubbel, Tripel, Bock e outros estilos de cerveja que exigem complexidade e suavidade.

Produzido pela Weyermann Malz, o Carabelge® é ideal para quem busca realçar a riqueza de sabor e a cor dourada das cervejas, com um perfil de sabor maltado doce, mas sem excessos. Ele pode ser utilizado tanto como malte base quanto como malte adjunto, dependendo da necessidade da receita. Seu equilíbrio entre dulçor e complexidade faz dele uma escolha popular entre cervejeiros que desejam criar cervejas com um toque sofisticado e profundo.

Características:

•    Estilo/Tipo: Malte Caramelizado
•    Ingredientes: Cevada maltada
•    Cor: 30 a 35 EBC
•    Teor de proteína: 10,0 a 12,0%
•    Rendimento extrativo: ≥ 75%
•    Umidade: ≤ 6,5%
•    Uso recomendado: Cervejas Belgian Ale, Dubbel, Tripel, Bock, Belgian Strong Ale e outros estilos com sabores maltados doces e complexos
•    Origem: Alemanha