MALTE CARAHELL (20 A 30 EBC) - 100g

Sobre o malte:

O Malte Carahell® Weyermann é um malte caramelizado de intensidade suave, ideal para adicionar um toque de dulçor suave e uma cor dourada em cervejas. Seu sabor delicado, com notas de caramelo leve, é perfeito para quem busca uma cerveja equilibrada e de corpo leve, sem exagerar na intensidade.

Produzido pela Weyermann Malz, o Carahell® é amplamente utilizado em Pilsners, Lagers, Helles e outras cervejas de corpo leve a médio, onde um toque de dulçor maltado é desejado. Ele pode ser utilizado como malte base ou como malte adjunto para dar mais complexidade e equilíbrio ao perfil da cerveja. A versatilidade desse malte o torna uma excelente escolha para quem busca um toque sutil de caramelo, sem que ele sobreponha outros sabores.

Características:

•    Estilo/Tipo: Malte Caramelizado
•    Ingredientes: Cevada maltada
•    Cor: 20 a 30 EBC
•    Teor de proteína: 9,5 a 11,5%
•    Rendimento extrativo: ≥ 75%
•    Umidade: ≤ 6,5%
•    Uso recomendado: Cervejas Pilsner, Helles, Lager, Pale Ale, Kölsch e outros estilos de corpo leve e sabor maltado suave
•    Origem: Alemanha