MALTE CENTEIO (4 A 10 EBC) - 100g
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Malte de Centeio - Weyermann
Malte Especial
Sobre o malte:
O Malte de Centeio Weyermann é perfeito para cervejeiros que desejam adicionar complexidade e textura às suas criações. Conhecido por seu caráter levemente picante e terroso, ele confere à cerveja um corpo macio e aveludado, além de uma espuma persistente.
Produzido pela tradicional Weyermann Malz, esse malte é ideal para estilos como Rye IPA, Roggenbier, Saison e cervejas experimentais, podendo ser usado em proporções variadas para ajustar o perfil desejado. Seu alto teor de beta-glucanas contribui para uma sensação de boca diferenciada, tornando-se um ótimo complemento para receitas que buscam mais profundidade de sabor e textura.
Características:
• Estilo/Tipo: Malte Especial
• Ingredientes: Centeio maltado
• Cor: 4 a 10 EBC
• Teor de proteína: 11,0 a 13,0%
• Rendimento extrativo: ≥ 81%
• Umidade: ≤ 6,0%
• Uso recomendado: Cervejas Rye IPA, Roggenbier, Saison, Belgian Ale e outras cervejas com notas picantes e corpo mais encorpado
• Origem: Alemanha
ATENÇÃO:
Para fazer sua própria cerveja, recomendamos conhecimento prévio, além do equipamento adequado.