Cerveja Cacau IPA - Stone / Bodebrown - Lata 473mL
CACAU IPA - STONE/BODEBROWN - LATA 473ML
Obs: Imagens ilustrativas. Valor unitário da lata, copo pint vendido separadamente.
A ideia saiu da cabeça de Samuel Cavalcanti — nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado, a mente por trás de boa parte do que a Bodebrown já colocou no mundo. Em 2013, ele recebeu em Curitiba ninguém menos que Greg Koch, cofundador e CEO da Stone Brewing, uma das cervejarias mais influentes da revolução craft americana, para o primeiro Beer Ranch da Bodebrown. Os dois brassaram juntos, e dessa parceria nasceu a primeira IPA com cacau do mundo.
Nibs de cacau na fervura e na maturação, sustentados por lúpulos cítricos norte-americanos e malte caramelo — o resultado é uma cerveja com personalidade e assinatura genuinamente brasileira. Não foi feita pra agradar todo mundo. Foi feita pra quem reconhece um rótulo histórico assim que prova.
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Aroma
Maltado, caramelo, cítrico e cacau
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Coloração
Cobre
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Amargor
Médio
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Sabor
Presença dos maltes suaves, lúpulos e cacau
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| Estilo | India Pale Ale / American IPA com Cacau |
| Teor alcoólico | 6,1% ABV |
| Formato | Lata 473 mL |
| IBU | Aproximadamente 70 |
| Colaboração | Bodebrown (Curitiba, BR) × Stone Brewing (Califórnia, EUA) |
Carnes vermelhas assadas, carne com chili, filé mignon au poivre, fígado, bolinhos, hambúrguer, chouriço, pato au poivre e salmão. Também vai bem com saladas em geral, guacamole, abacate, tortilhas, empanadas, nachos, pimentão recheado e pizza calabresa.
Cerveja Cacau IPA - Lata 473ml
Colaborativa Stone Brewing e Bodebrown
A Cacau IPA é uma cerveja AMERICAN IPA COM CACAU feita em colaboração com
a cervejaria norte-americana Stone Brewing® da Califórnia durante a visita do CEO & fundador Greg Koch à Bodebrown®, para participar do primeiro Beer Ranch®.
É uma cerveja que não foi feita para agradar muitas pessoas,
apenas aqueles que sabem reconhecer o valor e o prazer de degustar
uma cerveja com aromas e sabores fortes.
Essa cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos,
combinados com os aromas que remetem ao chocolate proveniente das adições de cacau
em formato “nibs” durante a fervura e maturação.
No sabor da Cacau IPA encontramos um balanço entre o maltado
com caramelo além do médio amargor presente através dos lúpulos.
CARACTERÍSTICAS:
Tipo: India Pale Ale / American IPA
Teor alcoólico: 6,1%
Formato: Lata 473mL
Aroma: Maltado, caramelo, cítrico e cacau
Coloração: Cobre
Amargor: ••
Sabor: Presença dos maltes suaves, lúpulos e cacau
Aprecie com moderação. Proibida a venda e consumo para menores de 18 anos. Se beber não dirija.
PRÊMIOS:
- OURO no MONDIAL DE LA BIÈRE no RIO DE JANEIRO 2013
- MELHOR IPA no IPA DAY 2013 E 2014
- OURO no FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA em BLUMENAU 2013
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas assadas, carne com chili, filet mignon au poivre, fígado, bolinhos, hamburger, chouriço, pato au poivre e salmão. Além de saladas em geral, guacamole, abacate, tortilhas, empanadas, nachos, pimentão recheado e pizza calabresa.
