MALTE CHOCOLATE (900 A 1100 EBC) - 100g

Sobre o malte:

O Malte Chocolate Crisp é um ingrediente essencial para cervejeiros que buscam adicionar notas de chocolate amargo, café torrado e um leve dulçor maltado às suas cervejas. Seu perfil de torrefação controlada resulta em sabores ricos e profundos, sem a adstringência excessiva dos maltes mais escuros.

Produzido pela renomada Crisp Malting Group, esse malte é amplamente utilizado em Stouts, Porters, Brown Ales, Black IPAs e até algumas Red Ales, garantindo complexidade e um toque achocolatado equilibrado. Seu uso pode variar de pequenas adições para ajuste de cor até maiores proporções para destacar sabores intensos.

Características:

•    Estilo/Tipo: Malte Torrado
•    Ingredientes: Cevada maltada
•    Cor: 930 a 1155 EBC
•    Teor de proteína: ≤ 12,5%
•    Rendimento extrativo: ≥ 72%
•    Umidade: ≤ 5,0%
•    Uso recomendado: Cervejas Stout, Porter, Brown Ale, Black IPA, Red Ale e outros estilos que exigem notas de chocolate e café torrado
•    Origem: Reino Unido