Enzima Prodooze BG - 500g

Sobre:

• Betaglucanase Prodooze 500g é uma enzima especializada para uso no mosto que quebra cadeias de β-glucanos, responsáveis por aumentar a viscosidade em brassagens com trigo, aveia, centeio ou maltes pouco modificados. Ao reduzir a viscosidade do mosto, facilita a separação de mosto e grãos, melhora a eficiência de extração e aumenta a velocidade de filtração, prevenindo entupimentos e perdas de rendimento. Recomenda-se dosagem conforme composição do grist e instruções do fornecedor; a faixa típica de aplicação técnica para produtos semelhantes varia conforme formulação (ver TDS)