Levedura Lallemand Nottingham

Sobre:

• Ingredientes:

  Fermento (Saccharomyces cerevisiae), agente re-hidratante.

  Nottingham é um fermento para cervejas ale de estilo inglês, selecionado pela sua alta performance e versatilidade em uma ampla variedade de estilos e condições de fermentação.

  Estilos tradicionais produzidos com esta levedura incluem: Pale Ale, Amber, Porter, Stout e Barley Wine.

  Além destes estilos tradicionais, o Nottingham pode usar usado para a produção de Golden Ale, Kölsch, cervejas de estilo Lager, IPA, Imperial Stout, entre outros.

  O fermento Nottingham é uma cepa relativamente neutra, tolerante a estresse, o que faz dele uma boa escolha para cervejas de alta densidade, sours, e outras condições de fermentação desafiadoras.