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Levedura Lallemand New England

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Levedura Lallemand New England
R$ 38,50

    • A Levedura New England da Lallemand é uma cepa ale seca desenvolvida especificamente para a produção de IPAs modernas e turvas, como New England IPA (NEIPA), Juicy IPA e Hazy Pale Ales.

    • Essa cepa apresenta alta produção de ésteres tropicais, com aromas intensos de manga, pêssego, abacaxi e frutas cítricas, mesmo sem uso de lúpulos aromáticos excessivos.

    • Conhecida por manter alta turbidez e corpo aveludado, ela contribui para o aspecto visual e a textura característica das NEIPAs.

    • Apresenta alta atenuação e baixa floculação, com fermentação limpa e vigorosa, ideal para manter os compostos aromáticos liberados durante o dry hopping.

    • É uma das leveduras preferidas por cervejeiros que desejam extrair máximo impacto sensorial de lúpulos como Citra, Mosaic, Galaxy, Sabro e El Dorado.

Descrição

Levedura Lallemand New England

Levedura Seca

Sobre:

    • A Levedura New England da Lallemand é uma cepa ale seca desenvolvida especificamente para a produção de IPAs modernas e turvas, como New England IPA (NEIPA), Juicy IPA e Hazy Pale Ales.

    • Essa cepa apresenta alta produção de ésteres tropicais, com aromas intensos de manga, pêssego, abacaxi e frutas cítricas, mesmo sem uso de lúpulos aromáticos excessivos.

    • Conhecida por manter alta turbidez e corpo aveludado, ela contribui para o aspecto visual e a textura característica das NEIPAs.

    • Apresenta alta atenuação e baixa floculação, com fermentação limpa e vigorosa, ideal para manter os compostos aromáticos liberados durante o dry hopping.

    • É uma das leveduras preferidas por cervejeiros que desejam extrair máximo impacto sensorial de lúpulos como Citra, Mosaic, Galaxy, Sabro e El Dorado.

ATENÇÃO:

Para fazer sua própria cerveja, recomendamos conhecimento prévio, além do equipamento adequado.