MALTE VIENNA (7 A 9 EBC) - 100g

Sobre o malte:

O Malte Vienna Agrária é a escolha ideal para cervejeiros que buscam um malte base com mais presença de sabor e cor . Com um perfil progressivo tostado e notas suaves de pão e biscoito, ele proporciona um equilíbrio perfeito entre dulçor e corpo , sem mascarar os lúpulos.
Produzido com cevada selecionada e seguindo padrões rigorosos de qualidade, o Malte Vienna da Agrária é amplamente utilizado na produção de cervejas como Vienna Lager, Märzen, Bock e até Pale Ales suaves . Sua coloração dourada e caráter maltado fazem dele um ingrediente essencial para receitas que desbloqueiam um sabor mais rico e complexo

Características:

•    Estilo/Tipo: Malte Base
•    Ingredientes: Cevada malteada
•    Cor: 8 a 12 EBC
•    Teor de proteína: 9,5 a 11,5%
•    Rendimento extrativo: ≥ 80%
•    Umidade: ≤ 4,5%
•    Uso recomendado: Cervejas Vienna Lager, Märzen, Bock, Helles Bock, Festbier e Pale Ales com perfil maltado
•    Origem: Brasil