Lúpulo 50g Sorachi Ace (13%)

Sobre o lúpulo:

O Lúpulo Sorachi Ace é uma variedade exóticaé uma variedade exótica e distinta , originalmente desenvolvida no Japão na década de 1980 pela Sapporo Breweries e posteriormente cultivada nos Estados Unidos. Ele se destaca pelo seu perfil aromático único e inconfundível , trazendo notas intensas de limão, capim-limão, ervas frescas e um leve toque de coco .

Com um alto teor de alfa-ácidos , o Sorachi Ace pode ser utilizado tanto para amargor limpo e suave quanto para aromatização intensa . Ele é amplamente aplicado em Saisons, IPAs, Belgian Ales e cervejas experimentais , conferindo um caráter sofisticado e inesperado.

Ideal para adições tardias e dry hopping , este lúpulo combina bem com variedades como Citra e Mosaic , realçando suas características cítricas e frutadas.

Características:

•    Origem: Japão (desenvolvido), Estados Unidos (cultivado)
•    Tipo: Aroma e Amargor
•    Alfa-ácidos: 12% a 16%
•    Beta-ácidos: 6% a 7%
•    Óleos Totais: 2,0 a 3,0 mL/100g
•    Perfil sensorial: Limão, capim-limão, ervas, coco, picante
•    Uso Recomendado: Saison, IPA, Belgian Ale, Hoppy Lager, cervejas experimentais
•    Formas disponíveis: Pellets