Limitadíssima devido ao seu longo, delicado e complexo período de construção, fermentação e maturação. São 24 meses até ser liberada. Reconhecida em 2022, com Medalha de Ouro, no Festival Brasileiro da Cerveja realizado em Blumenau.
Trata-se de uma cerveja de trigo defumado com baixo teor alcoólico. Malte: 100% de trigo, cor clara levemente dourada, de baixo teor alcoólico e com aroma e sabor suave de defumado. Amargor baixo, nobre e limpo, com carbonatação mais elevada.
