Cerveja Hair of the Bode Wood Aged Series
Millésime 2015

Envelhecida em Barris de Carvalho Americano de Vinho Carmenere

Hair of the Bode é uma cerveja de guarda, do tipo Barleywine, inspirada na cervejaria norte americana Hair of the Dog, especializada em Vintage e Strong Ales. A receita foi elaborada pelo cervejeiro e fundador da Hair of the Dog, Alan Sprints, e produzida colaborativamente entre Bodebrown e Hair of the Dog. Com teor alcoólico de 11,7% e 50 IBUs. Adormeceu na garrafa produzindo aromas de malte, biscoito, caramelo, frutas secas, ameixas, além de cerejas com notas sutis de vinho do porto.

Com potencial de guarda para até 20 anos.

A Bodebrown foi fundada em 2009 por nosso mestre louco e descabelado, Samuel Cavalcanti. Acumula mais de 200 prêmios. Com produções de cervejas colaborativas em diversos países, com marcas internacionais como Stone Brewing®, Adnams®, Caledonian®, Doppio Malto®, Banks's®/Marston's®, O'Dell®, Hargreaves Hill®, e Hair of the Dog®.

Cor: Rubi Profundo

Sabor: Ameixas, uva passa, maltado, frutas secas.

Aromas: Notas sutis de cerveja e vinho do porto.

Amargor: Médio

Harmonização:

Ostras Gratinadas
Crème Bruleé
Queijos Fortes
Old West Dessert - Maça Fresca ao creme, nozes, amêndoas, passas, ameixas e mel.

Estilo: Barley Wine

Teor Alcoólico: 11,7%

Volume: 330ml (garrafa de vidro)

IBU: 50

Cerveja Forte Escura