St. Arnould 10 - Wood Aged

Dark Strong Oak Intense

Millésime 2022

A St. Arnould foi produzida inicialmente em 2012. Comemorando 10 anos em 2022, curitibana e paranaense, produzida pela Bodebrown, cervejaria referência no Brasil no segmento Belgian Dark Strong Ales.

Potente Teor Alcoólico de 12%, coloração rubi, na boca apresenta notas evidentes de frutas desidratadas, cacau e café. Além do equilibrado amagor, com carater sensorial complexo, notas de malte, pães com tosta alta e presença de torrados, como chocolate e café.

Trata-se de uma cerveja nobre, gastronômica e de altíssima qualidade. Fortemente inspirada nas cervejas de abadia, da região de Rochefort, inspirada na trilogia desta região. Além dela, conheça a St Arnould 6 e St. Arnould 8. A mais potente é a número 10, com seus 12% de alcool.

Para comemorar os 10 anos de Saint Arnould no Brasil, foram produzidas quatro versões pelo processo Wood Aged:

Oak Cherry Spice: frutas desidratadas vermelhas, pretas e especiarias como pimenta preta.

Oak Intense: caramelo, frutas desidratadas pretas e suave defumado incluindo brioche.

Oak Sweet Vanilla: suave dulçor de frutas vermelhas, além de baunilha e caramelo.

Oak American Blend: nozes, amêndoas tostadas e baunilha.

O gráfico disponível nas imagens deste produto demonstra as características de cada madeira ao qual estas cervejas passaram pelo processo de maturação.

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Quem foi Saint Arnould?

Nascido em 1040 na Bélgica, Saint Arnould foi escolhido como santo protetor dos cervejeiros. A origem da devoção é curiosa: durante a idade média, a maioria das fontes de água estavam contaminadas, e Arnould constatou que a taxa de mortalidade era bem menor na parte da população que tomama cerveja. Foi ele, então, o autor da frase: "Não beba água, beba cerveja".

Estilo Belgian Dark Strong Ale - Wood Aged

Com alto teor alcoólico de 12%, esta cerveja pode melhorar com o passar do tempo, evidenciando frutas desidratadas como ameixas e uvas passas. Se mantida em condições ideais a 12°C, sem luz e movimento, pode durar 10 anos ou mais.

Coloração: Rubi Profundo
Aroma: Caramelo, ameixa preta, uvas passas e amêndoas.
Sabor: Maltado com notas de amêndoas, tâmaras, uvas passas e frutas secas
Amargor: Médio
Teor Alcoólico: 12%
Volume: 750ml
Embalagem: garrafa de vidro

Harmonização

Baião de dois com carne de Sol, carnes grelhadas, pratos indianos apimentados, ossobuco, mignon ao molho de cogumelos e gorgonzola, boulets à la liégeoise, queijos duros, vegetais e cogumelos, carbonnade flamande, cassoulet, truta, salmão, atum grelhado ou selado, polenta branca cremosa com galinha caipira, Tiramisú do Ruy, pães e Azeite de Oliva Extra Virgem Bodebrown/Casa Albornoz.

Ingredientes:

água, malte, lúpulo e levedura. Contém glúten. A alma da cerveja artesanal está em seu artesão, identifique o seu.